HAUT

Spezialitäten

Bei unseren vielfältigen und schmackhaften kulinarischen Spezialitäten wird Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen! Doch auch im Bereich Getränke haben wir einiges zu bieten, denn unsere Brauer stellen exquisite und erfrischende Biere her!

Le Négus : Der Négus ist ein zuckerummanteltes Weichkaramell mit Schokolade. Er wurde 1902 von der Maison Grelier nach dem offiziellen Besuch des Negus, des Herrschers von Äthiopien, kreiert. Denn es war damals Tradition am Ende des Jahres eine neue Praline zu erfinden, der man den Namen eines Ereignisses oder bedeutenden Events des sich neigenden Jahres verlieh.

Hier kann man sie kaufen: Confiserie Au Négus 

Die Nougatinewurde vor mehr als einem Jahrhundert von Jean-Louis Bourumeau erfunden. Dank Kaiserin Eugénie de Montijo entwickelte sich die Erfindung zu einem großen Erfolg. Denn nachdem Eugénie diese Praline bei einem offiziellen Besuch in Nevers mit ihrem Mann Kaiser Napoleon III. entdeckt hatte, bestellte Sie diese bei ihrer Rückkehr in großen Mengen und machte die Nougatine in der gesellschaftlichen Oberschicht von Paris bekannt.

Hier kann man sie kaufen: Etablissement Desenne / Boutique Office de Tourisme 

Les Pavés de la route Bleue : In Andenken an die Nationalstraße 7wurde diese Praline mit Haselnuss, Milchschokolade und Nougatine erschaffen, um Sie dahinschmelzen zu lassen.

Hier kann man sie kaufen: Les craquants du Val de Loire  

 Le Faïençon : Kleine Schokoladenpralinen in Form von Macarons, die mit einem elfenbeinfarbenen Mantel, der dominanten Farbe der Fayence von Nevers,   überzogen und mit einem Mandel-Haselnuss-Nougat mit kristallisierten und karamellisierten Kakaobohnensplitter verfeinert sind

Hier kann man sie kaufen: Pâtisserie A la tentation  

Bière artisanale Bio “Ôlieu” : ÔLIEU est une brasserie artisanale bio installée en centre ville et utilisant du malt français bio (Bourgogne, Centre, Ardèche), du houblon bio (Alsace, Belgique, Allemagne) et des levures sans OGM.

Hier kann man sie kaufen: à la boutique de l'Office de Tourisme 

Bière Duc'ale : auch „Bier von Nevers“ genannt, hell, leicht goldfarben, mit einem Alkoholgehalt von 7%vol. Es gibt 8 weitere Biere bei La Rur‘ale zu entdecken!

Hier kann man sie kaufen: La Rur'ale – M. Robiche 

Bière du Mont Givre : DIE Spezialität aus Pougues-les-Eaux! Helles Bier, Weißbier, Dunkles Bier, bernsteinfarben oder Weihnachtsbier, eine 100% lokale Spezialität!

Hier kann man sie kaufen: Brasserie le Mont Givre – M. Lajon