HAUT

Un patrimoine gustatif

Nous sommes au cœur d’une région authentique où vous pourrez trouver des petits producteurs fiers de leur travail et de leur région. Ils perpétuent la tradition dans les règles de l’art et participent à leur manière au développement de notre patrimoine gustatif.

Vin et Spiritueux :

Inter caves : Chez un caviste, vous aimez être conseillé(e), découvrir de nouveaux crus ? Pour tous les jours ou les occasions spéciales, découvrez les magasins Inter Caves. Beaucoup de nouveautés, beaucoup de découvertes, des petits producteurs, des grandes cuvées et des cavistes passionnés toujours prêts à vous conseiller sur les accords mets-vins, voilà tout ce que vous trouverez dans un magasin Inter Caves. Mais pas seulement !

Vous pourrez échanger sur les produits et choisir en toute convivialité avant de repartir avec 6, 12, 18 bouteilles ! Et pour que l'expérience soit totale, découvrez également une gamme très étoffée de produits apéritifs et d'épicerie fine pour accompagner les vins. 

Le domaine Michel Langlois : le vignoble de Catherine et Michel Langlois se situe à Pougny entre Sancerre et Pouilly-sur-Loire dans le département de la Nièvre. Le domaine de 17 ha est à proximité de Cosne-sur-Loire.

Très liés à cette terre et aux valeurs qui s'y rattachent Catherine et Michel ont pris le domaine en main en 1996 et se sont appliqués à diversifier le vignoble et à acquérir de nouvelles vignes dans l'aire du Pouilly-Fumé, du Coteaux du Giennois et des Vins de Pays. Passionnés et énergiques, Catherine et Michel mettent un point d'honneur à faire reconnaître ce nouveau vignoble qu'est le Coteaux du Giennois en Appellation d'Origine Contrôlée depuis 1998. Voisin du célèbre vignoble Sancerrois, le Coteaux du Giennois mérite à juste titre ses lettres de noblesse.

Chocolaterie

Maison Caffet, Chocolaterie – Pâtisserie : spécialiste du praliné : depuis 64 ans, la Maison Caffet est guidée par la recherche de l'excellence en pâtisserie et chocolaterie et a fait du praliné, cette matière première d'exception, sa spécialité.

Pascal Caffet, MOF Pâtissier et Champion du Monde des Métiers du Dessert, se passionne très tôt pour ce produit unique avec cette envie de « sortir des sentiers battus » et la volonté de retrouver ces délicieuses sensations enfouies dans sa mémoire d'enfant.

Fromage de chèvre :

Chèvrerie de CheugnyVenez découvrir la vie des chèvres à Varennes-Vauzelles dans la Nièvre (58). A la chèvrerie de Cheugny, une soixantaine de chèvres “alpine chamoisée” vous accueille. Tous les jours, à partir 17 h 30, vous pourrez assister à la traite. Les fromages de Cheugny sont fabriqués au lait cru et entier. Le lait utilisé pour la fabrication est produit exclusivement sur l'exploitation par 60 chèvres environ. Tous les fromages sont 100% pur chèvre.

 Nos fromages de chèvre sont fabriqués sur place, avec le lait cru et entier de nos chèvres. La chèvrerie est fermée en janvier et février. Les chèvres sont “taries”, elles ne produisent plus de lait jusqu'à la mise-bas qui a lieu, en général, fin février. Ainsi, dès la réouverture (début mars) vous pourrez voir des petits chevreaux. 

1 • Inter Caves
3, Rue Claude Tillier 58000 Nevers
Tél. : 03 86 59 02 37
nevers.intercaves.fr
2 • Domaine Michel Langlois

Le Bourg 58200 Pougny

Tél. : 03 86 280 6 52

Site Web

3 • Maison Caffet

5 rue de la Pelleterie 58000 Nevers

Tél. :  03 58 76 02 75

Site Web

 nevers@maison-caffet.com

4 • Chèvrerie de Cheugny

2, rue Pierre Brossolette 58640 Varennes-Vauzelles

Tél. : 06 68 10 28 03

Site Web