Marché aux truffes

Marché se déroulant le 14/10/2023

Parc Roger Salengro

12ème édition du marché à la truffe à NEVERS le Samedi 14 octobre.
Rendez-vous au Parc Roger Salengro (en bas du parc).

Voici les animations :
A 9h : ouverture du marché et première démonstration de cavage (la recherche de truffes). Cette discipline s'appuie sur le flair d'un animal généralement, un chien truffier. La zone paysagère de démonstration est réalisée par le service Espaces verts de la Ville de Nevers.
De 10h à 11h : déambulation de la Compagnie Arti flammes, autour de la thématique gréco-romaine.
A 10h45 : seconde démonstration de cavage

Concernant le marché :
A 10h : ouverture du marché, discours de M. D'Arfeuille (Président du Syndicat des Producteurs de Truffes de Bourgogne) et présentation du programme et du quizz gourmand.
A 11h : intronisation par la SNAT (société nivernaise des amateurs de truffes), accompagnée par le son de la cornemuse de Monsieur Daniel Langlois, enseignant conservatoire de Nevers.
A 11h30 : remise des trois paniers garnis aux gagnants du quizz.
A 11h45 : dégustation grand public de produits à la truffe proposée par la Cuisine des Saveurs, les Toques nivernaises, la Confrérie des amateurs de tête de veau Nivernais et les Fins goûteurs de Charolais offert par la Ville de Nevers.