HAUT

Produkte der Region

Wir befinden uns im Herzen einer authentischen Region, in der es kleine Erzeuger gibt, die stolz auf ihre Arbeit und ihr Region sind. Sie lassen die Tradition nach allen Regeln der Kunst überdauern und tragen auf ihre Weise zur Entwicklung unseres kulinarischen Erbes bei.

Weine und Spirituosen :

Inter caves : Möchten Sie bei einem Weinhändler beraten werden und neue Weine kennen lernen? Entdecken Sie für einen gewöhnlichen Tag oder besondere Anlässe die Läden Inter Caves. Viele Neuheiten, viele Entdeckungen, kleine Erzeuger, großartige Weine und passionierte Weinhändler, die Ihnen gerne den besten Wein zu Ihren Speisen empfehlen, all dies finden Sie in den Inter Caves Geschäften. Aber damit nicht genug!

Sie können sich zu den Produkten austauschen und diese in geselligem Ambiente aussuchen, bevor Sie mit 6, 12 oder 18 Flaschen nach Hause gehen! Und für ein absolut perfektes Erlebnis finden Sie auch eine sehr breite Palette an Aperitifs und Feinkost zur Begleitung Ihrer Weine.

Le domaine Michel Langlois : Das Weinanbaugebiet von Catherine und Michel Langlois liegt in Pougny zwischen Sancerre und Pouilly-sur-Loire im Departement Nièvre. Das 17 Hektar große Gut ist ganz in der Nähe von Cosne-sur-Loire.

Catherine und Michel, die dem Gebiet und seinen Werten sehr nahe stehen, haben das Gut 1996 übernommen und wollen das Weinanbaugebiet vielseitiger gestalten sowie neue Weinstöcke von Pouilly-Fumé über Coteaux du Giennois bis Vin de Pays erwerben. Leidenschaftlich und ehrgeizig setzen Catherine und Michel ihre Ehre daran, das neue Weinbaugebiet Coteaux du Giennois mit dem AOC-Qualitätsprädikat auszeichnen zu lassen, was 1998 gelang. Als Nachbar des berühmten Weinbaugebiets Sancerrois, verdient der Coteaux du Giennois zweifelsohne seinen Adelstitel.

Chocolaterie

Maison Caffet, Chocolaterie – Pâtisserie : Meister des Nougats: Seit 64 Jahren wird die Maison Caffet von der Suche nach höchster Qualität in der Feingebäck- und Schokoladenherstellung geleitet. Das Unternehmen hat das einzigarte Nougat zu seiner Spezialität gemacht.

Pascal Caffet, „Bester Handwerker Frankreichs“, Patissier und Weltmeister der Dessertberufe, begeisterte sich schon sehr früh für dieses einmalige Produkt. Dabei strebte er danach, ausgetretene Pfade zu verlassen und die herrlichen Gaumenfreuden seiner Kindheit wiederzufinden.


Ziegenkäse :

Chèvrerie de Cheugny : Entdecken Sie das Leben der Ziegen in Varennes-Vauzelles im Departement Nièvre (58). Im Ziegenhof (Chèvrerie) von Cheugny warten etwa 60 Alpine-Ziegen auf Sie. Jeden Tag ab 17:30 Uhr können Sie beim Melken helfen. Die Käse von Cheugny werden aus Roh-Vollmilch hergestellt. Die für die Herstellung verwendete Milch stammt ausschließlich von unseren ca. 60 Ziegen. Alle Käse sind zu 100% aus Ziegenmilch.

Unsere Ziegenkäse werden vor Ort mit der Roh-Vollmilch unserer Ziegen hergestellt. Der Ziegenhof ist im Januar und Februar geschlossen. Die Ziegen sind zu dem Zeitpunkt „erschöpft“ und produzieren bis zur Gebärzeit, die normalerweise Ende Februar ist, keine Milch mehr. Bei unserer Wiedereröffnung (Anfang März) können Sie so aber die kleinen Zicklein sehen.